Monthly Archives: Μαΐου 2013

Primavera Sound Festival 2013, Heineken και #Timeliners_ads 27.05 επί του πιεστηρίου

Standard

Λίγα και καλά αυτή τη φορά, γιατί η προσοχή μας και το 50% μας, ήταν μακριά αυτή την εβδομάδα.

• Το Primavera Sound Festival είναι ένα μουσικό φεστιβάλ που γίνεται κάθε χρόνο τέτοια εποχή και από το 2001 στην Βαρκελώνη. Για να μιλάμε στη γλώσσα μας αποτελεί έναεξαιρετικό παράδειγμα συναυλιακού και νεανικού τουρισμού. Οι Ισπανοί εκμεταλλεύτηκαν τις Ολυμπιακές εγκαταστάσεις τους στο Parc El Forum και στήνουν ένα καταπληκτικό πενταήμερο πανηγύρι που προσελκύει χιλιάδες φίλους της μουσικής από όλο τον κόσμο. Οι βασικές μέρες είναι τρείς και υπάρχει μία εισαγωγική και μία μεθεόρτια με events μέσα στην πόλη. Το πρόγραμμα των βασικών τριών ημερών ξεκινάει νωρίς το απόγευμα και καταλήγει τα ξημερώματα της άλλης μέρας. Ο επισκέπτης μπορεί  να δεί όσους και όποιους καλλιτέχνες διαλέξει σε όποιες από τις πολλές σκηνές παίζει αυτός, χοντρικά κι αν κάποιος οργανωθεί καλά κι έχει πόδια για τρέξιμο από σκηνή σε σκηνή μπορεί να δεί μέσο όρο 8-10 καλλιτέχνες ανά μέρα, αν δει ολόκληρο το show του κάθε καλλιτέχνη.

Φέτος παρακολούθησαν την Primavera πάνω από 150.000 άτομα από όλες τις φυλές του κόσμου (φανταστείτε τι σημαίνει αυτό για τις τοπικές επιχειρήσεις φαγητού, ποτού, αναμνηστικών, δίσκων, ρούχων κλπ αλλά και τις μικρές και μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες).

Η διοργάνωση είχε έντονη παρουσία σε όλα τα κοινωνικά δίκτυα, το ίδιο και οι βασικοί χορηγοί της.

Από το twitter και facebook μαθαίναμε όλα τα νέα της διοργάνωσης και από το instagram βλέπαμε με φωτογραφικό τρόπο τα δρώμενα. Επίσης μέσω ειδικής εφαρμογής μπορούσαμε να οργανώσουμε το πρόγραμμα μας από σκηνή σε σκηνή. Δείτε τις σχετικές σελίδες στα κάτωθι links:

Twitter: @primaverasound
Facebook: Primavera Sound Festival
Instagram: Primavera_Sound
Youtube: Primavera Sound TV
App: Google Play  και για iPhone

•    H Heineken ήταν βασικός χορηγός. Είχε δικιά της σκηνή, τεράστια και φιλοξένησε μερικά από τα μεγαλύτερα ονόματα της διοργάνωσης. Εκεί ‘συνέβησαν’ οι Blur και οι My Bloody Valentine.
H μάρκα έκανε εξαιρετική δουλειά σε όλα (σχεδόν) τα επίπεδα:

1. Ειδικό λογότυπο

2. Σκηνή- τέρας (στο μέγεθος)

3. Βραχιολάκια εισόδου για τους primaveristas

4. Μπαρ παντού (και κινούμενοι ανατροφοδότες)

(φωτό by @thodoriscan)

5. Ειδικά σποτάκια για διαφήμιση του φεστιβάλ – απολαυστικά, μην τα χάσετε

6. Mέχρι και ντοκιμαντέρ. Το τερμάτισαν

7. Και Heineken παντού

• Κι εδώ όλα μέσα από το #heineken

Να είστε καλά και αγάπη μόνο και μουσικές

Timeliners #76 – την ημέρα που είχαμε Έκλειψη Σελήνης και Πανσέληνο στον Τοξότη!

Standard

Στην εκπομπή της μέρας με την Πανσέληνο της 25 Μαίου δεν είχαμε μαζί μας την @athensbynite, αφού η Primavera Sound (#ps13 και #ps13gr) την κράτησε μακριά. Ετοιμαστείτε για πολλά νέα το επόμενο Σάββατο.
@deminaEίχαμε όμως παρέα τη Ντεμίνα Μασούλα aka @demina ειδική στην πολιτική ανάλυση και την έρευνα. Συζητήσαμε για πολλά πολιτικά, ερευνητικά και μη και η ώρα κύλησε -ξανά- χωρίς να το πάρουμε χαμπάρι!

Ακούστε μας εδώ:

Είπαμε και τις χρηστικές-χρήσιμες πληροφορίες της βδομάδας:

Aκούσαμε μουσικές που διάλεξε η @sotomi μαζί και παραγγελιές της @demina.

01. the doors – spanish caravan
02. Parquet Courts – Borrowed Time
03. Cake – Perhaps, Perhaps, Perhaps
04. Bon Jovi – It’s My Life
05. Maraveyas Ilegàl – Τσαλαπατώ
06. Bobby Womack – California Dreamin`
07. Cake – The Distance.mp3
08. The Rolling Stones – Start Me Up
09. Her Majesty’s Sound – Last Dance (2009 Remix)
10. Imam Baildi – Samba Clarina
Eυχαριστούμε που μας ακούτε και μας αγαπάτε. 🙂

#Timeliners_ads 20.05.13 την εβδομάδα που όλοι μοιραστήκαμε μια Coca – Cola

Standard

Εδώ και μερικές μέρες όλο και περισσότεροι από εμάς λαμβάνουμε σαν έκπληξη κουτάκια Coca-Cola με τυπωμένο επάνω τους το username μας και την προτροπή να μοιραστούμε μια Coca-Cola μεταξύ μας. Κοκκίνισαν  δηλαδή  τα timelines και στέναξε το hashtag  #ShareaCoke. Να μερικά που πήρε το μάτι μας:

(Το Γουάλεξ σε αγαπά Coca Cola ♥ ουρίτσες καρδούλες)

(Κανένας  Marc Jacobs. CocaCola  by Zymaroulis. )

Οops. Αυτός γιατί έχει δύο? Ψηφίσαμε να διαλέξει το αριστερό που είναι το nick name του Adrian Botan, ενός από τα πιο δημιουργικά και βραβευμένα μυαλά της επικοινωνίας διεθνώς , επικεφαλής της McCann Erickson Romania  και επικεφαλής της ομάδας που δουλεύει για την Coca-Cola σε Ευρωπαϊκό επίπεδο.

• Πάει τέλειωσε και το #Plissken2013 – το φεστιβάλ μουσικής που γίνεται στην Αθήνα κι έχει αέρα τουλάχιστον ευρωπαϊκό. Να μην μιλήσουμε για τις μουσικές που ακούσαμε (και ήταν φοβερές) αλλά να δώσουμε kudos στον τρόπο με το οποίο έτρεξαν οι διοργανωτές τις σελίδες τους στα κοινωνικά δίκτυα.

Είδαμε εξαιρετικό tweet streaming, μια πολύ καλή σελίδα στο Facebook, ενεργό και καλό instagram, μέχρι και vine είδαμε. Άσε που διαβάσαμε στο Facebook  ότι είχαν και livestreaming  από την κυρίως σκηνή για όσους δεν κατάφεραν να είναι εκεί.

+1000 στη διοργάνωση κι άντε και του χρόνου!

(Κακία: EOT ακούει; Το Plissken είναι ιδανική ευκαιρία επένδυσης σε αυτό που λέγεται συναυλιακός τουρισμός. Ευχαριστούμε :p)

• Είπαμε Plissken και θυμηθήκαμε έναν από τους χορηγούς του, τα γυαλιά Ray Ban. Είδαμε πολλές μάρκες με διάφορους τρόπους εκεί, όπως  Absolut, What’s Up, FIX μπύρα, ΕΨΑ , Cornetto, Camel, αλλά αυτοί που μάλλον είχαν το μεγαλύτερο impact ήταν τα γυαλιά. Συνειρμοί είναι αυτοί, θυμηθήκαμε  την εξαιρετική  καμπάνια NEVER HIDE.

Έπος. Περισσότερες διαφημίσεις και insights εδώ.

• Στο twitter διαβάσαμε από τον @thanosk: «OK μιλάμε για uber-geek διαφήμιση από την Audi   #NimoyRules».
Μαεστρικά φτιαγμένη συγκριτική διαφήμιση και ναι #NimoyRules

• Αυτούσιο το ποστ που σχολιάζει Jumbo/Στανίση. Κλικ στη φωτό για πολύ Old Spice

• Και για τέλος κάτι τουριστικό με ακόμα ένα αυτούσιο post (κλικ στη φωτό για να δείτε)

Αυτά. Μείνετε μαζί μας, θα έχουμε διαγωνισμό με σούπερ δώρο σούπερ διαμονή σε σούπερ μέρος. Διαβάζετε εδώ, απαντάτε, κερδίζετε. Και μέχρι τότε αγάπη μόνο και μουσικές.

Timeliners #75 την επόμενη του έπους των Swans και το Σ/Κ του Plissken 2013

Standard

pliss

Ήταν η εβδομάδα που άνοιξε και μας περιμένει το σλούρπ Κονσερβοκούτι ( Ιπποκράτους και Βατάτζη γωνία, δίπλα-απέναντι, όπως το πάρει κανείς, από το Radiobubble) και  ξεκίνησε η επίσημη συναυλιακή περίοδος με το Plissken 2013 να μας χαρίζει απίστευτες εμπειρίες και τους Swans με τον G.O.D.G.I.R.A να εξηγούν τι σημαίνει έπος την Παρασκευή το βράδι στο Fuzz.

@taz_ga

Μαζί μας στην εκπομπή είχαμε τον φίλο μας @ta_zga για να τα σχολιάσουμε όλα αυτά κι ακόμα παραπάνω.

Ακούστε την εκπομπή μας εδώ:

Καλώς ήρθατε στη γωνιά του φωτεινού παντογνώστη:

Ακούσαμε:

  1. Culture Beat – Mr. Vain
  2. Fitz & amp The Tantrums – Out of My League
  3. Noah! – Life
  4. Lana Del Rey – Young and Beautiful
  5. Swans – Love Will Tear Us Apart
  6. Primal Scream – Goodbye Johnnie
  7. The Fall – Sir William Wray
  8. The Growlers – Someday
  9. The Vaccines –  If You Wanna
  10. Jethro Tull – Locomotive Breath
  11. Tim Buckley – Sweet Surrender

Να μας ακούτε, να μας διαβάζετε και αγάπη μόνο και μουσικές 🙂

#Timeliners_ads 13.05.13 την επόμενη που ο Ολυμπιακός πήρε το #Final4

Standard

«I am about to do what old people have done throughout history: call those younger than me lazy, entitled, selfish and shallow. But I have studies! I have statistics! I have quotes from respected academics! Unlike my parents, my grandparents and my great-grandparents, I have proof».

Αυτά και πολλά ακόμη ενδιαφέροντα μας λέει το Time για την ναρκισσιστική γενιά των  Me Me Me τα οποία όλα μπορείτε να τα διαβάσετε εδώ
• Σήμερα Δευτέρα 13/05 κλείνει η ανοιχτή ψηφοφορία για τα 50 πιο influential δημιουργικά μυαλά ever στο χώρο της επικοινωνίας . Προλαβαίνετε να ψηφίσετε εδώ. Τα αποτελέσματα θα δημοσιευτούν στο ειδικό τεύχος του Ad Age για τις φετινές Κάννες.

• Ολόκληρη η έρευνα «2013 – Search Marketer Survey» εδώ– Τι άλλο θα κάνουμε για σας πια?

•    Θα πάτε στο ICEEfest? To ICEEfest, το οποίο διοργανώνεται από τη Thinkdigital στις 6 και 7 Ιουνίου, αναμένεται να συγκεντρώσει γύρω στα 2000 στελέχη του marketing, της διαφήμισης και της online επικοινωνίας από ολόκληρη την Ευρώπη. Περισσότεροι από 30 keynote ομιλητές θα μοιραστούν με το κοινό συμβουλές και θα παρουσιάσουν best practices από το χώρο του Digital Creativity, των Visual Social Media, του Mobile, του Digital Publishing, του eCommerce, του Performance Marketing και του Gaming.

Αν πάτε  μπορείτε να έχετε  έκπτωση 20% για να δώσετε το «παρών» στο διήμερο Φεστιβάλ με μόλις 120 ευρώ. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε  για να λάβετε τον σχετικό εκπτωτικό κωδικό είναι να στείλετε  email στο tickets@thinkdigital.net γράφοντας  ότι μάθατε την προσφορά από τους #Timeliners.

• Κλικ στη φωτό για να δείτε μία υπαίθρια Ισπανική διαφήμιση που συζητήθηκε πολύ. Έχει διπλό μήνυμα- άλλα βλέπουν οι ψηλοί ενήλικες κι άλλα τα κοντά παιδιά. Αφορά  το θέμα της ευαισθητοποίησης ενάντια στην κακοποίηση ανηλίκων.

• Ράλλυ Ακρόπολις παίζουμε; Έρχεται η ώρα του κι η Serkova  παίζει ξανά υποστηρίζοντας ενεργά το Ford Fiesta ST των ΡΟ-ΝΙ και Νικόλα Ιντζόγλου, που μετά την συναρπαστική εμπειρία και διάκριση τους στο περσινό Ράλλυ Ακρόπολις συμμετέχουν και στη φετινή διοργάνωση που θα λάβει χώρα από τις 31 Μάιου έως τις 2 Ιουνίου, καθώς και τη συμμετοχή των Γιώργου Κοτζιά και Σπύρου Κολτσίδα στο Ιστορικό Ράλλυ Ακρόπολις που θα λάβει χώρα από τις 15 έως τις 19 Μάιου με ένα κλασσικό Mini Cooper. Mπείτε στο facebook, κάντε Like, απαντήστε σωστά τις ερωτήσεις του διαγωνισμού και διεκδικήστε VIP θέσεις στο Χώρο Service της Ομάδας στο Λουτράκι καθώς και το μεγάλο δώρο που περιλαμβάνει μεταφορά με ελικόπτερο & παρακολούθηση μιας ειδικής του Rally Acropolis!

• Το Πλαίσιο ακούγεται για τον υπνωτισμό  αλλά η Coca-Cola τον χρησιμοποίησε! Δείτε εδώπως ο γνωστός υπνωτιστής Peter Powers υπνώτισε 8 εθελοντές για να αποδειχτεί τελικά ότι, ναι , η Coke Zero έχει ακριβώς την ίδια γεύση με την κανονική Coca-Cola.

• ‘Σκληρή’ διαφήμιση Angry Birds  κι εδώ οι ευφάνταστοι δημιουργικοί συντελεστές της

• Τον Dan Deacon τον ξέρετε; Αν όχι ψάξτε να ακούσετε τις  μουσικάρες του. Άσχετα τώρα με αυτές διαβάστε εδώ  τι εφαρμογή έφτιαξε για να προωθήσει τη μουσική του. Είναι οριστικό- τα κινητά μας θα είναι όλη μας η ζωή πολύ σύντομα

• Ως τώρα είχαμε ψηφίσει παντού online και offline. Τώρα πια ψηφίζουμε και στο instagram. Το MTV κάλεσε σε ζωντανή ψηφοφορία μέσω του δημοφιλούς κοινωνικού δικτύου για τα κινηματογραφικά βραβεία 2013. Διαβάστε λεπτομέρειες με ένα κλικ πάνω στη φωτό

Αυτά μας τράβηξαν την προσοχή και πάμε γι άλλα. Καλή εβδομάδα κι αγάπη μόνο και μουσικές.

Timeliners #74 την επόμενη της ημέρας που ο Ολυμπιακός έσκισε στο Λονδίνο

Standard

kontaktsis

Περισσότερο εκπομπή δεν γίνεται κι αυτό χάρη στον εξαιρετικό καλεσμένο μας @Stakon με τον οποίο κύλισε η ώρα και θέλαμε κανά διωράκι ακόμα τουλάχιστον. Μιλήσαμε για πορτοκαλιά γατάκια κι όλα τα συναφή με τη δουλειά  μας κι ακόμα παραπέρα κι ακούστε την εκπομπάρα μας εδώ:

Η γωνία του φωτεινού παντογνώστη:

  • ΑΕΠΙ εναντίον όλων
  • YouTube κι ήγγικεν η ώρα της πληρωμής?
  •  The 4 Job Types That Make Innovation Happen (μην τους πιστεύετε)
  • Το Efemr είναι μια νεά εφαρμογή η οποία θέτει προκαθορισμένο χρόνο ζωής στα μηνύματα που δημοσιεύεις στοTwitter. Αφού το συνδέσεις με το λογαριασμό σου στο δημοφιλές social network, το Efemr σου επιτρέπει να επιλέγεις για πόση ώρα θέλεις να παραμένει ορατό το tweet σου συμπληρώνοντας το αντίστοιχο hashtag. πχ #5 #30
  • Θα πάτε στο ICEEfest? To ICEEfest, το οποίο διοργανώνεται από τη Thinkdigital στις 6 και 7 Ιουνίου, αναμένεται να συγκεντρώσει γύρω στα 2000 στελέχη του marketing, της διαφήμισης και της online επικοινωνίας από ολόκληρη την Ευρώπη. Περισσότεροι από 30 keynote ομιλητές θα μοιραστούν με το κοινό συμβουλές και θα παρουσιάσουν best practices από το χώρο του Digital Creativity, των Visual Social Media, του Mobile, του Digital Publishing, του eCommerce, του Performance Marketing και του Gaming.
    Αν πάτε  μπορείτε να έχετε  έκπτωση 20% για να δώσετε το «παρών» στο διήμερο Φεστιβάλ με μόλις 120 ευρώ. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε  για να λάβετε τον σχετικό εκπτωτικό κωδικό είναι να στείλετε  email στο tickets@thinkdigital.net γράφοντας  ότι μάθατε την προσφορά από τους #Timeliners

Ακούσαμε μουσικάρες διαλεγμένες από @stakon και @athensbynite>

  1. The Clash – London Calling
  2. Arctic Monkeys – Crying Lightning
  3. The Savages – She Will (Αφιερωμένο στον @yerasimos)
  4. Band Of Horses – The Funeral
  5. The Pixies – Wave of  Mutilation
  6. Mikes Kane – Don’t Forget Who You Are
  7. Sigmataf – Νεφέλη (Ακούστε ολόκληρο τον καλύτερο φετεινό Ελληνικό δίσκο so far εδώ )
  8. Deerhunter – Blue Agent
  9. Radiohead – Creep
  10. The Smashing Pumpkins – 1979
  11. Vampire Weekend – Ya Hey

Σας ευχαριστούμε που μας ακούτε, ευχαριστούμε την bestprice.gr  για την χορηγία της, καλή επιτυχία στον Ολυμπιακό στον τελικό κι αγάπη μόνο και μουσικές 🙂

Συνταγή για κοκορέτσι με πολλά likes

Standard

Ήρθε και φέτος η ώρα για την συνταγή για κοκορέτσι!

Οι δραματικές εξελίξεις στα κοινωνικά δίκτυα αλλά και η απαίτηση χιλιάδων φίλων μας μας οδήγησαν στην αναπροσαρμογή του περσινού μας άρθρου. Ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες και τα likes θα έρθουν μόνα τους:p

kokoretsi

1. Τι θα χρειαστείτε από εξοπλισμό

  • Μία ψησταριά περίπου 1,5-1,8 μέτρα μήκος (με το συμπάθιο)
  • Μία λεπτή σούβλα περίπου 2 μέτρα και 2 δακτυλίδια προστασίας. Γυαλόχαρτο αν είναι ήδη χρησιμοποιημένη
  • Ένα χωνί- αναπνευστήρα ή όπως αλλιώς λέγεται για τα κάρβουνα
  • Μία σακούλα κάρβουνα
  • Οινόπνευμα, βαμβάκι, σπίρτα για το άναμμα κι ένα χαρτόνι max Α3
  • Ένα φύλλο λαμαρίνας 20 εκατοστά πλάτος και μήκος όσο η ψησταριά και μια λαβίδα.
  • Ένα κοφτερό μαχαίρι, μία ξύλινη επιφάνεια κοπής, ένα πιρούνι, ένα πιάτο, ένα στρογγυλό ταψί, μία λεκανίτσα, ένα μεγάλο τάπερ κι ένα σουρωτήρι
  • Smartphone ή tablet με σύνδεση wifi ή 3G και τα προγράμματα facebook, twitter, instagram.Αν παίζετε iPhone, iPad  κατεβάστε και το vine για ακόμα μεγαλύτερη απόλαυση

2. Υλικά για 4-8 άτομα που τρώνε λογικές ποσότητες

  • Δύο συκωταριές αρνίσιες, μικρές
  • Δύο αντεριές
  • Έξτρα γλυκάδια
  • Μία μπόλια
  • Αλάτι, πιπέρι

3. Προετοιμασίες

  • Παραγγέλνετε τα κρέατα και ενημερώνετε ότι θα τα πάρετε Μεγάλη Παρασκευή. Επίσης τσεκάρετε ότι έχετε όλο τον απαιτούμενο εξοπλισμό. Προσοχή, αν η βρύση της κουζίνας σας δεν μπορεί να δεχτεί έντερο προς πλύση, ζητήστε από τον χασάπη να σας τα πλύνει.
  • Μεγάλη Παρασκευή ΠΡΩΙ πάτε και τα παίρνετε. Πίνετε ούζο με μεζέ νηστίσιμο σε κοντινό καφενείο.Ανεβάζετε φωτό στο instagram τους μεζέδες με χαρακτηριστικό σχόλιο.Share Twitter, Facebook.
  • Πάτε σπίτι και τοποθετείτε αμέσως τα υλικά στο ψυγείο. Πάρτε έναν υπνάκο.
  • Το απόγευμα βάλτε κάτι πρόχειρο χωρίς μανίκια, μία ποδιά κουζίνας και τοποθετείστε τα έντερα στον νεροχύτη. Ενημερώστε σχετικά με ένα απλό tweet- όχι pics,το θέαμα είναι αηδιαστικό.Και τώρα χρειάζομαι λίγο την προσοχή σας.
  • Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να πλύνετε καλά τα έντερα. Για να το κάνετε εύκολα και καλά πρέπει πρώτα να τα ξεμπλέξετε, πχ, στο διπλανό νεροχύτη αν έχετε διπλό η στο ταψάκι που λέγαμε -ΟΧΙ ΣΤΗ ΛΕΚΑΝΙΤΣΑ- ΕΚΕΙ ΘΑ ΤΑ ΦΥΛΑΞΟΥΜΕ. Τα ξεμπλέκετε από άκρη σε άκρη ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΤΑ ΚΟΨΕΤΕ, έχει σημασία να είναι μακριά.Και τα τοποθετείτε απαλά το ένα πάνω στο άλλο.
  • Τώρα θα τα πλύνετε. Αν σας βρωμάνε, δεν πειράζει, σκεφτείτε τι στόχο έχετε. Λοιπόν. Παίρνετε την μία άκρη και την βάζετε στο στόμιο της βρύσης ώστε να μπορεί το νερό να περνάει από μέσα- πως θα βάζατε ένα μπαλόνι για να το γεμίσετε νερό, έτσι.Το νερό, χλιαρό κατά προτίμηση,αρχίζει να τρέχει άφθονο κι εσείς με μια μαεστρική κίνηση σπρώχνετε τις ακαθαρσίες, ex τροφές το νεράκι κι ότι παρασύρει αυτό προς τα κάτω ξετυλίγοντας απαλά το αντεράκι μέχρι να φτάσει στο τέλος του. Επαναλαμβάνετε από την ανάποδη και στο ίδιο έντερο μπρος πίσω,τουλάχιστον 2 φορές ακόμη,μέχρι να το βλέπετε διαφανές και να μη μυρίζει. Μόλις τελειώσετε με το πρώτο, το τοποθετείτε απαλά σε κυκλική στάση στη λεκανίτσα που λέγαμε. Συνεχίζετε με τα υπόλοιπα ως άνω. Τελειώστε, πλύντε τα πάντα, βάλτε τα έντερα σκεπασμένα καλά στο ψυγείο, αν όχι στην κατάψυξη και κάντε ένα καλό μπάνιο. Μπορείτε να πάτε Επιτάφιο κλπ. Ανεβάζετε χαρακτηριστικές φωτό στο Instagram κοινοποιώντας τες σε Facebook- – όχι Twitter –  γέμισε άθεους) .
  • Μεγάλο Σάββατο θα χρειαστείτε μισή ωρίτσα. Προσωπικά προτιμώ πάντα το πρωί, πριν τα μεσημεριανά ούζα ή κάπου στο αμήχανο δίωρο που παίζει το τελευταίο επεισόδιο του Χριστού από τη Ναζαρέτ. Επιθεωρήστε τη σούβλα κι όλο τον εξοπλισμό, γιαλίστε την αν είναι αχρησιμοποίητη από πέρσι,τοποθετείστε τα απαραίτητα στους σωστούς χώρους.
  • Βγάλτε τις σηκωταριές και τα έξτρα γλυκάδια από το ψυγείο.Πλύντε τα, όχι σχολαστικά, μία σχολή λέει ότι το αρνί ΔΕΝ πλένεται. Aφαιρέστε όμως καλά τα κομμάτια αίματος και τις αρτηρίες.
  • Αφαιρέστε το ένα συκώτι εντελώς- μπορείτε να το βάλετε στη μαγειρίτσα ή να το κάνετε την επόμενη τηγανιτό σε πλεξούδες με τα αντεράκια που θα περισσέψουν για μεζέ όση ώρα σουβλίζετε.
  • Αναλογία συκωτιού και λοιπών υλικών που θα χρειαστούν 1:4. Δηλαδή, μάλλον θα αφαιρέσετε συκώτι κι από τη δεύτερη συκωταριά.
  • Ξαναβάλτε τα υπόλοιπα στο ψυγείο- σκεπασμένα.
  • Αν είχατε τα έντερα στην κατάψυξη ΒΓΑΛΤΕ ΤΑ ΤΟ ΒΡΑΔΥ ΕΞΩ ΝΑ ΞΕΠΑΓΩΣΟΥΝ.
  • Κυριακή του Πάσχα ανήμερα. Χρόνια πολλά σε όλους!
  • Πρώτα τα κάρβουνα και μετά το κοκορέτσι.
  • ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΠΕΡΙΠΟΥ ΤΕΣΣΕΡΕΙΣ ΜΕ ΠΕΝΤΕ ΩΡΕΣ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΩΡΑ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΦΑΤΕ
  • Καταρχάς η ψησταριά να τοποθετηθεί σε υπήνεμο και ιδανικά σκιερό μέρος. Βάζετε τόσα κάρβουνα όσα θα χρειαστούν να την καλύψουν κατά μήκος και στο 1/3 του πλάτους της. Βάζετε λίγο οινόπνευμα σε ένα βαμβάκι, το τοποθετείτε πάνω στα κάρβουνα κι ανάβετε με προσοχή. Μόλις τα κάρβουνα πάρουν φωτιά, τα αφήνετε για λίγο, αν χρειάζεται κάνετε λίγο αέρα με το χαρτόνι, και μετά βάζετε το χωνί πάνω τους και τα αφήνετε να γίνουν. Έχετε του νού σας, ε?
  • Όσο αυτά γίνονται πάτε στην κουζίνα, και βγάζετε τις σηκωταριές/γλυκάδια, μπόλια, έντερα.
  • Κόβετε με το μαχαίρι σε κομμάτια- υπολογίστε ότι θα περάσει η σούβλα ανάμεσα, περίπου διάμετρος κομματιού όσο τo πλάτος του xperia mini. Πάνω στην ξύλινη επιφάνεια κοπής, ΟΚ?
  • Τα βάζετε στο νεροχύτη και τα πλένετε μια γρήγορη. Τα αφήνετε στο σουρωτήρι για λίγο και μετά τα βάζετε στη λεκανίτσα τους και τα αλατοπιπερώνετε.
  • Φέρνετε μέσα τη σούβλα. Τοποθετείστε την ανάποδα στο ταψί που έχετε στήσει στα τέσσερα στο δάπεδο κοντά στο νεροχύτη για να μπορείτε να ακουμπάτε εκεί. Ανάποδα σημαίνει η μύτη πάνω κι ο έλικας κάτω μέσα στο ταψί. Βάλτε τα έντερα στο ίδιο ταψί με προσοχή να μην τα μπερδέψετε.
  • Ξεκινήστε να περνάτε το κοκορέτσι. Πρώτα βάλτε ένα δακτυλίδι στο κάτω μέρος της σούβλας. Μετά μισή ή μία καρδιά.Και μετά εναλλάξ πνευμόνι,γλυκάδι και κάθε 5-6 τέτοια λίγο συκώτι ή σπλήνα. Κλείνετε πάνω στη μύτη πάλι με καρδιά και δακτυλίδι.
  • Τώρα το δύσκολο κομμάτι. Το τύλιγμα του εντέρου. Παίρνετε ένα μακρύ έντερο και το τρυπάτε στη σούβλα, πάνω, από τη μύτη. Αρχίζετε και τυλίγετε από τα πάνω προς τα κάτω διαγώνια κατά μήκος των υλικών και τυλίγοντάς τα κρατώντας τη σούβλα και στριφογυρίζοντας την σιγά σιγά για να μην πέσει και μη σας κάνει μούσκεμα. Μόλις τελειώσει το έντερο το χώνετε ανάμεσα σε δύο υλικά. Συνεχίζετε σιγά-σιγά με τα υπόλοιπα έντερα φροντίζοντας να καλύψετε όλα τα υλικά κατά μήκος της σούβλας.
  • Αν είστε δύο -συνθήκη ιδανική αλλά όχι αναγκαία- ό ένας είναι κάτω και γυρίζει τα έντερα από κάτω προς τα πάνω κι ο άλλος, εσείς, ο αφέντης, γυρίζετε τη σούβλα για να μπορεί αυτός να τυλίγει..
  • Όταν έχετε καλύψει πλήρως τη συκωταριά δέστε την άκρη του τελευταίου εντέρου κόμπο γύρω από τη σούβλα.
  • Αφήστε τη σούβλα να στραγγίξει εκεί μέσα στο ταψί και βγάλτε φωτό. Φίλτρο instagram κατά βούληση.Share!
  • Ρίξτε μια ματιά στα κάρβουνα. Ώρα για μπύρα. Φέτος, πιθανόν χρειαστεί να φοράτε μαγιώ κατά τη διάρκεια του σουβλίσματος. Φωτό και share ανάλογα τα σωματικά σας προσόντα, αλλιώς αρκεστείτε στις σαγιονάρες ή τη σούβλα ή /και τα δύο.
  • Μόλις γίνουν τα κάρβουνα -είναι σαν τους άντρες- γίνονται μόλις πάρουν χρώμα γκρί-ανθρακί ανοικτό, ήγγικεν η ώρα.
  • Πάρτε σκαμπό, λοιπά αξεσουάρ (τσιγάρα, κινητό, μπύρα κλπ) σε διπλανό, ΜΑΚΡΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΩΤΙΑ, τραπεζάκι και βάλτε τα κάρβουνα με τη λαβίδα στην μία  άκρη της ψησταριάς κατά μήκος της. Βάλτε τη λαμαρίνα να τα σκεπάσει.
  • Αλατοπιπερώστε καλά το κοκορέτσι -τα έντερα δηλαδή- χαϊδεύοντάς τα με τα χεράκια σας γύρω-γύρω, τυλίχτε την μπόλια κατά μήκος του κοκορετσιού και ..ντα νταααν πάρτε προσεκτικά τη σούβλα και τοποθετείστε την στη χαμηλή εγκοπή της ψησταριάς με τον έλικα από τη μεριά που θα κάθεστε (μέρος σκιερό είπαμε) και με τα δακτυλίδια πριν τις διχάλες από τη μεριά την μέσα της ψησταριάς. Instagram au naturel.
  • Αρχίστε να γυρνάτε πολύ αργά στην αρχή για να αρπάξει το κοκορέτσι απέξω΄-  απέξω και κρατήσει τα ζουμιά του.
  • Μόλις γίνει καστανό αρχίστε πιό γρήγορα- πιό γρήγορα, κάτι σαν το σεξ.
  • Περίπου μιάμιση με δυό ώρες μετά, ανάλογα πόσα κιλά ήταν η συκωταριά- αυτό θα αρχίσει να βγάζει ζουμιά. Αφρούς, κάτι σαν λύσσα.
  • Ξέχασα να σας πώ ότι τόση ώρα πρέπει να τσεκάρετε με το χεράκι σας αν η φωτιά καίει ομοιόμορφα κατά μήκος, μήπως κάπου θέλει λίγο κάρβουνο κλπ. Επίσης μάλλον θα χρειαστεί να βγάλετε τη λαμαρίνα. Με ένα γάντι κουζίνας, ας πούμε?
  • Αφού λοιπόν το κοριτσάκι σας αρχίσει να λυσσάει, το κοκορετσάκι σας αρχίσει να αφρίζει γυρνάτε όλο και πιό γρήγορα.
  • Κάποια στιγμή, αυτό σαν τις γυναίκες, αρχίζει και σκουραίνει. Πολύ.
  • Σας έφαγε η καρέκλα. Πάρτε πιάτο, πιρούνι και μαχαίρι. Βάλτε τα κάπου δίπλα.
  • Σηκώστε το κοκορέτσι σε ψηλή εγκοπή στην ψησταριά, μην καείτε, ε?
  • Με το ένα χέρι κρατάτε το πιάτο κάτω από το κέντρο του κοκορετσιού. Με το άλλο κάνετε μία τομή γύρω γύρω, και μία εγκάρσια. Είναι καστανό και μέσα? ΟΚ! Κόψτε να πέσει μέσα στο πιάτο. Δοκιμάστε αλάτι, πιπέρι, ψήσιμο και δράστε ανάλογα. Instagram φίλτρο toaster.
  • Ήρθε η ώρα? κόβετε και τρώτε λίγο-λίγο πρώτα κυκλικά και μετά εγκάρσια ώστε να τρώγεται σαν μεζές, αργά, βασανιστικά, καυτό.

Προτεινόμενα hashtags: #kokoretsi #free_kokoretsi #GreekEaster #GoKokoretsiGo #Greece #Food

Μετά αφήστε την ψησταριά να χωνέψει κάπου υπήνεμα και κατά την Τρίτη πλένετε και φυλάσσετε κι άντε και του χρόνου :-)

Καλό Πάσχα σε όλους και καλή επιτυχία!